這次過年回到高雄，為了要找一間好的高雄咖啡廳和朋友一起下午茶，

在網路上爬了很久的文，我要求很多：要不限時間、最好又是達人等級的咖啡廳…

找著找著發現高雄有間職人咖啡廳在近年來竄紅速度非常快速，

對於職人咖啡無限喜好的Jennifer，立刻決定和朋友來這間了：G’Day Coffee

記得養雞雞到日本出任務時候，也是在銀座找了一間不限時的職人咖啡廳：

【日本東京自由行】[銀座]職人咖啡廳琥珀咖啡cafe de I’ [email protected]養雞雞任務小姐

 

一進門G’Day Coffee會給你一份菜單，是G’Day的義式咖啡單，

如果你想要的是單品咖啡，記得抬頭看看黑板，黑板上會記載著今天有的豆子。

 

養雞雞每次出任務到新的店，一定都是選一百零一招：拿鐵，當然今天也是一樣的 😆 

|||到職人咖啡廳你要遵守規則|||

⊕G’Day Coffee的第一步驟：選擇自己喜歡的口感

⊕G’Day Coffee的第二步驟：你要選擇自己想要的品項

我希望是一杯濃厚口感的拿鐵，所以選擇了B奶油可可口感。

 

不喝咖啡的可以點這些

經過咖啡職人的同意，我們拍攝了他認真沖咖啡的模樣，真的是滿迷人的（咖啡也很香）

G’Day手沖咖啡時候，有好多個步驟：

1. 除了磨豆前秤重掌握份量

2. 手沖時候也會把杯具先用滾水溫熱

3. 手沖前將熱水煮開，再將要手沖的熱水從熱水壺，換到手掌好掌握的咖啡手沖壺。

4. 手沖壺的熱水測量好適合手沖的溫度

5. 再打開下方的電子秤，測量手沖的咖啡份量。

6. 拿出適合的漂亮杯具，用熱水先溫熱一番，再將適量的咖啡放入杯具，準備上桌。

磨豆後也先讓我們聞了一下，真的超香的（每次都很享受磨豆後的香氣）

上桌囉！好喜歡G’Day Coffee的杯具，真的超漂亮的！杯子上下的材質是不同的喔！

此時，我的拿鐵也上桌了！G’Day Coffee的職人拉花可是有得名的～你看看你看看，

拉花超精緻的！我想應該是一隻開屏孔雀吧！

 

到了下午，想說配個蛋糕好了，選了蔓越梅生巧克力。G’Day Coffee比較多的是塔類的蛋糕。

橫切面很美～上面的生巧克力很濃郁。

朋友的拿鐵，可能知道是夫妻檔，畫了一個類似鶼鰈情深的拉花（這句是胡說的）

芒果氣泡飲，看起來很像蛋黃哥，據說喝起來也很不錯喔！

 

後來我和朋友繼續留在咖啡廳聊許久，這間咖啡廳真的不限時，

特別我們兩個坐在吧台，職人們還請我們喝了兩杯手沖單品咖啡（天啊，好像在白日的夜店喝shot）

喝了兩杯shot真的滿足的不得了～

覺得這間咖啡廳迅速竄紅除了咖啡好喝以外，還可以嘗試很多自己沒有點的試飲，開心

旁邊的小貨架上滿滿都是職人的拉花獎盃，但也別想要人家畫熊熊給你，拜託大家成熟一點（裝酷口吻說）…

高雄近年來越來越多有個性和質感的咖啡廳，感覺高餐孕育了非常多傑出的餐飲人才！！！

推薦給在高雄喜歡喝咖啡的朋友，這間拉花很美、空間舒服明亮、單品很好喝的咖啡廳，千萬別錯過！

 

G’Day Coffee

❤ 住址：高雄市前鎮區二聖一路110號

❤ 電話：07-7272672

❤ 營業時間：AM10-PM10