Posted by 
台北美食推薦,台北小吃推薦,三重美食推薦,三重國小站美食,筒仔米糕推薦,滷肉飯推薦
記得Jennifer第一次吃筒仔米糕是在大學的同學家開的清水筒仔米糕店，
一嘗試以後驚為天人，從此以後就非常喜歡這個特色小吃。
♣後來發現其實從南部到中部到北部的「米糕」有不同的特色：
像是南部的口味可能比較甜，形狀是散狀，有點類似肉燥飯那樣的盛法；
北部的口味重視肉燥，會把米糕蒸過兩次，形狀會是筒狀的。
但是像我就很喜歡南部的口味，但是要搭配北部的『筒仔』形狀，
後來聽住在三重很多朋友推薦，甚至連到三重賞屋也聽仲介推薦，
就是這間看似樸實的『黎記筒仔米糕』，卻有非常用心的美味～
重要的是它真的就是我心中喜歡吃的那種南部口味卻北部模樣的【筒仔米糕】啊♥
店門口招牌就寫的很清楚了，
黎記筒仔米糕最有名的三寶就是筒仔米糕、苦瓜排骨湯和滷肉飯啊！
點了一個黎記招牌的筒仔米糕後入座，為了要拍這個長的很像『布丁』的筒仔米糕原型，
請老闆娘先不要幫我放招牌蘿蔔乾和甜辣醬～看看這模樣，是不是很像布丁～
我後來從外國朋友口中才知道，原來筒仔米糕的英文叫做Rice Tube Pudding，
真是個可愛的名字，到底哪個聰明人取的啦 😆
▼先來看看Jennifer這天帶著Jackie和淡江國企所所長Fisher來吃黎記筒仔米糕▼
▼Jackie教我筒仔米糕的英文叫做Rice Tube Pudding▼
放上招牌蘿蔔乾和甜辣醬的完成品長這樣，
記得以前有放香菜，但是現在老闆娘似乎都不會放了。
應該是很多人對於香菜不要不要的吧，
我個人也沒有愛，如果喜歡的可以問問老闆娘可不可以給一小搓。
我喜歡黎記的筒仔米糕的原因，
就是因為它的肉燥非常的入味，而且選用的肉比較瘦，我覺得很喜歡～
肉燥裡面會混合著蝦米，提高整體的香味，這層肉燥真的是黎記筒仔米糕的靈魂啊！
第二個喜歡黎記筒仔米糕的地方，是它的糯米也非常Q很好吃。
像Jennifer其實是一個糯米不太好消化的人，
所以如果吃到硬硬的、不好吃的糯米，挑剔嘴模式立刻就會開啟，
但是黎記的糯米完全不會令我排斥，每次吃完也沒有消化不良不舒服的狀況。
老闆娘說它們的糯米選用最頂級的北部長糯米，光成本就很高，但是堅持美味一定要用！
老闆娘還說：筒仔米糕要好吃，糯米也要前一天就開始處理。
我問是不是有超過12個小時的調理時間，老闆娘笑說不只不只～
這時候我看了一下價目表…覺得這只賣30元的銅板美食會不會太便宜了…
這價格真的很佛心啊…不要說台北市，其實新北市這價格也很罕見了啊
黎記筒仔米糕的滋味比較偏甜，下面橘色的甜辣醬伴隨著上面的肉燥，
混在一起以後甜甜鹹鹹的滋味非常搭，這個口味比較偏南部口味(就是我的味 😆 )。
老闆娘說她就是南部上來的，黎記筒仔米糕的滋味是師緣一個總鋪師，
她想把這種很傳統又很正統的南部筒仔米糕的口味帶給大家，所以跟著總舖師學習，
來來回回也倒掉了很多原料，總算是找到大家都覺得很不錯的口味。
喔真的好好吃喔，每次帶朋友來大家後來都會自己來吃(笑)
吃筒仔米糕一定要點一碗湯，來到黎記我會推薦大家點冬瓜排骨酥湯。
這是我喝過最不油膩的排骨酥湯，我超超超喜歡的！
其實可以很清楚發現，黎記的冬瓜排骨酥湯表面不會浮一層油啊！！！
整碗湯顏色是琥珀色的，但是一點都不會重口味死鹹，
反而是冬瓜的清甜帶著裹著薄粉的排骨酥，這碗湯竟然也只要40元…
任務先生喜歡喝苦瓜雞，他說苦瓜的滋味更是清甜回甘，我外國朋友Jackie也說超好喝，
我是不太敢吃苦瓜，所以喜歡苦瓜的朋友自己去試試看吧 😛
黎記筒仔米糕真的好吃，雖然是一間平價美食小店，但是環境卻很舒服乾淨，
這是我會特別注意的小細節，而黎記筒仔米糕剛好都很到位，
老闆娘說：她之所以用好的東西、維持品質，就是希望大家來吃飯就像是回家吃飯一樣，
店裡面的每一位服務人員都是她的孩子呢～
她們每天都吃自己家的東西，所以一定要吃好的啊！
有沒有發現老闆娘講了很多名言，她真的是太可愛太熱情了，
Jennifer也熱情的推薦給大家這間♥黎記筒仔米糕♥給大家喔！
如果你也有好吃的筒仔米糕要推薦，
2017/2/15前來參加【筒仔米糕故事大募集】活動，
最高獎金竟然有10萬元可以拿！(好好唷！尾牙沒有摸到大獎就趁現在了)
全台灣的筒仔米糕都可以推薦，就是要你/妳們一起來找到好吃的筒仔米糕唷！
▼這是我和冰繃拉還有冰淇淋妹分別帶Jackie去吃的筒仔米糕店，
冰繃拉和冰淇淋妹介紹的看起來好像也超級好吃(流口水) 😛
活動方式相當簡單，台灣真的非常多特有的美食，筒仔米糕就是一種，
請大家用力的、不藏私的分享，把台灣的美食讓世界都可以看見喔！
大家的努力，就會成就一切～
btw目前Jennifer帶外國朋友去吃筒仔米糕，都獲得很高的評價喔！
▍延伸閱讀▍
冰繃拉介紹▍台北》信義區好吃小吃「下港米糕排骨酥店」連老外都愛的觀光美食
冰淇淋妹介紹▍筒仔米糕故事大募集 10萬元獎金等你拿！伊通街筒仔米糕
黎記筒仔米糕
電話 ▌02-2978-8298
地址 ▌新北市三重區仁愛街65號(三重國小站)
營業時間 ▌AM1030~PM3、PM4~PM9 (每周二公休)